Office: Diagramm Symbolleiste

Hallo liebe Community,
ich hoffe das sich ein Paar die Zeit nehmen, um mir eventuell bei meinem Problem zu helfen.
Ich fange mal an, mit dem was ich zur Zeit habe:


Ich habe zur Zeit folgende Tabelle, mit allen Funktionen die ich benötige.
Wie ihr seht kann ich überall Daten einfügen.
Aus diesen Daten will ich nun unterschiedliche Diagramm erstellen.
Beispielsweise ein Diagramm mit Person und Anzahl E-Mails, oder Anzahl der E-Mails mit Type (also immer zwei dynamische Zeilen aus denen ein Diagramm erstellt werden kann).

Ich würde das ganze gerne automatisieren. Da fängt mein Problem an, ich weiß nicht genau in wie weit das machbar/umsetzbar ist. Ich haette das ganze sehr gerne als Symbolleiste
Die Frage ist: Wie erstelle ich eine neue Symbolleiste mit einem Interface/Benutzermenü und wie bringe ich dem ganzen bei, dass es ein Diagramm erstellen soll und woher die Daten kommen?

Hoffe das mir vielleicht jemand weiterhelfen kann. Sollte ich etwas zu ungenau oder komisch beschrieben haben, bitte einfach nochmal nachfragen.

Greetz moerty