Office: (Office 2016) Aktualisierung von Querverweisen auf Überschriftennummern

Zunächst einmal zu meiner Word-Version: Ich habe das Office 365 Abo und deswegen die aktuellste Version. Ich weiß nicht ob die hier unter 2016 läuft.
Ich bin sicher nicht der erste, der das hier fragt, aber ich habe in diesem Forum und auch in anderen bisher keine Lösung für mein Problem gefunden. Es geht um korrekt aktualisierbare Querverweise auf die Nummer von Kapitelüberschriften. Das Dokument ist recht lang, und ich arbeite mit Überschriften auf bis zu vier Ebenen (also "1." bis "1.1.1.1."). Diese sind als Formatvorlagen des Typs Überschrift angelegt und funktionieren auch, i.S.v. sie tauchen in der Navigationsleiste links auf und sind klickbar. Im Fließtext möchte ich nun Querverweise auf andere Kapitel setzen. Diese sollen zum Beispiel so aussehen: "Siehe Kapitel 2.3.2." Da ich parallel an mehreren Stellen im Dokument arbeite, passiert es aber immer wieder, dass sich das Kapitel "2.3.2." (um bei dem Beispiel zu bleiben) verschiebt. Es wird also zum Beispiel zu Kapitel "3.2.2.". Nun möchte ich das die bereits gesetzten Querverweise entsprechen aktualisiert werden. Ich kenne die Möglichkeit das mit Markieren+F9 zu machen, oder per Rechtsklick --> Felder aktualisieren. Das Problem ist, dass das manchmal nicht funktioniert. In seltenen Fällen bekomme ich eine Meldung i.S.v. "Das Verweisziel wurde nicht gefunden" (ich kann den konkreten Fall gerade nicht reproduzieren, deswegen hab ich den genauen Wortlaut nicht parat); meist passiert aber einfach nichts. Ab und zu funktioniert es allerdings auch. Meine Vermutung ist die längste Zeit gewesen, dass es mit dem Verweistyp zu tun hat: Also ob ich auf ein Nummeriertes Element + Absatz Nummer ohne oder mit vollständigem Kontext verwiesen habe, oder aber auf eine Überschrift + Überschriftennummer, oder -zahl ohne oder mit Kontext. Aber egal was ich probiere ich bekomme kein verlässliches funktionierendes Ergebnis. Wenn ich, zum Beispiel, auf einen Querverweis rechtsklicke und auf Feld bearbeiten gehe, sehe ich dort das rechts bei Feldoptionen Haken sind bei "Link zum Absatz", "Absatz-Nr. in relativem Kontext" und "Formatierung bei Aktualisierung beibehalten", und manchmal funktioniert diese Variante, aber andere Male nicht.
Ich bin echt am Ende meiner Weisheit hier. Hat jemand einen Vorschlag oder weiß woran es liegen kann?