Office: Formular/Workflow/Datenbank

Hallo zusammen.
Ich hab folgendes problem:

Ich soll bei meiner Arbeit eine Art Workflow für eine Rufbereitschaft erstellen. Erst mal versuch ich zu erklären wie das ganze funktionieren soll.

Zuerst soll ein Antrag ausgefüllt werden. Mit name, Personalnr. usw.
Diese Daten würde ich dann gerne in eine Excel Tabelle speichern.
Die tabelle sollte auf einer Sharepoint-Seite liegen. Und mit dieser würde ich dann auch gerne weiter arbeiten und zwar soll dann eine E-mail an den Chef rausgehen und durcheine Bestätigung wiederum in die ExcelTabelle zu den Antrag markiert werden.
Ich hoff man kann irgendwie nachvollziehen was ich hier versuch zu erklären:)
Nach der ersten Bestätigung soll dann wiederum ne Mail rausgehen und auch wieder auf Bestätigung warten.
Falls die kommt wieder in die Tabelle eintragen(zu dem aufgegeben Antrag natürlich)
Und am Schluss soll dann der Antragsteller ne Mail bekommen das sein Antrag durchgegangen ist.

Weiter Kleinigkeiten die ich mri noch vorgestellt hab sind:
- Identifikationsnummer (mit der der Antragsteller schnell mal den Status seines antrags ansehen kann)
- (fällt mir im moment nix ein)

Meine Frage an euch ist jetzt eigentlich ob ich das "nur" mit excel,sharepoint und html irgendwie zusammenbasteln kann oder ob ich doch auf ne Datenbank zurückgreifen muss oder ob ich schon so ne art SOftware selber programmieren muss um dieses doch etwas größere Projekt zu bewältigen!

Ich hoffe ich hab jetzt auch das richtige Unterfoum gewählt und entschuldige mich schon mal für Rechtschreibfehler und meinen Dialekt;)

Über ne Antwort würd ich mich sehr freuen.
Gruß Matthias